Il n’y a pas qu'en informatique que s’opèrent les révolutions en matière de production. Aux États-Unis, alors qu’un grand nombre de producteurs d'œufs parviennent à obtenir environ 360 œufs par poule, l’entreprise ISA Hendrix vise le chiffre magique de 500 œufs de qualité par poule. Et ce, d’ici 2020.
Pour
y parvenir, l’entreprise met à profit les qualités génétiques des races
Hisex, Bovans, Dekalb, Isa, Shaver et Babcock qu'elle continue d'améliorer par
croisement.
Grâce à l'effet combiné de
l'amélioration génétique, la gestion, la nutrition et la prévention des
maladies, chaque poule pondeuse peut déjà donner de 8 à 10 œufs supplémentaire sur une base annuelle.
ISA Hendrix souhaite aussi allonger le cycle de ponte de
ses troupeaux de poules. De 64 semaines qu'il était dans les années 1980, ce cycle
pourrait atteindre 100 semaines au cours des cinq prochaines années.
L'augmentation du nombre d’œufs produits par poule jumelé au remplacement moins fréquent des troupeaux de poules pondeuses se traduiront pas des revenus
plus élevés pour les producteurs d'oeufs.
La récente étude du 39th North Caroline Random Sample publié par le NC State University rapporte des résultats prometteurs.
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